ケンケン鰹と小鼓

土曜日の日課、近所の魚屋さんに買い物に行きました。平日は帰宅時間には店が閉まっているので、土曜日はかかさずお店に行きます。本当は１週間分まとめ買いしたいくらい（笑）

ちょうど、ご主人がお寿司屋さんに配達に出かけるところだったのですが、自転車から下りて、魚を捌いてくれました。

まずは丹波のお酒「小鼓」を開栓。びっくりするくらい、す〜っと飲みやすく、飲むほどに味わい深いお酒です。

佳酒にふさわしいメインの肴は南紀・すさみのケンケン鰹。鮮度抜群でまったり甘く、脂はのっているけれど、さっぱりした後味でいくらでも食べられそうです。

生だこは少しボイルして、オリーブオイルとみかん酢を合えました。

マリネのトッピングはベランダのハーブかシソか唐辛子か、それとも三ッ葉にするか、いっそコチュジャンを和えてしまうか…う〜ん、どれもウマそう。。

結局、お腹が減り過ぎて思考能力がなくなり、全部試して食べ比べることに（笑）

結果、三ッ葉と唐辛子を散らしたコチュジャン和えが一番美味しかった、かな？

（もはや覚えていないのが自分でも呆れる。。けど、次回もあ〜だこ〜だ楽しめるしね。。。）