お造り用の生さばを買いました。 教えてもらった通り、食べる直前に１時間半、お酢と昆布につけて皮をはいでカット。 ほら、「生ずし」の出来上がり！ （切り身にしてもらったり、塩をしてもらったり、ほとんど魚屋さんが作ってますが。。） さらに、「今日…
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